Im Jahr 2007 konstituierte sich der neue Hochschulrat der Hochschule Amberg-Weiden. Der Hochschulrat wurde durch das neue Bayerische Hochschulgesetz mit erweiterten Befugnissen ausgestattet und ist eines der zentralen Organe der Hochschule. Externe Mitglieder sind im Hochschulrat in gleicher Anzahl vertreten wie hochschulinterne Mitglieder. Dadurch verbindet sich die Innensicht der Hochschulangehörigen, das heißt der acht Senatoren, gleichberechtigt mit Impulsen und Erfahrungen aus der Praxis. Der Bayerische Staatsminister für Wissenschaft, Forschung und Kunst hat die folgenden acht externen Persönlichkeiten zum Mitglied des Hochschulrates mit Wirkung zum 1. Oktober 2011 bestellt:
Herr Dipl.-Kaufmann Christian Engel ist zum Vorsitzenden des Hochschulrates
gewählt worden. Im Rahmen seiner Aufsichtsfunktion und Entscheidungskompetenzen
gestaltet der Hochschulrat die Hochschulaktivitäten aktiv mit.